Nuôi tôm siêu thâm canh thích nghi với biến đổi khí hậu

 

Theo thống kê của Sở nông nghiệp và phát triển nông thôn Bạc Liêu, tổng diện tích nuôi tôm toàn tỉnh khoảng 140.000 ha, trong đó nuôi tôm siêu thâm canh trên 1.800 ha, diện tích mặt nước nuôi 185,22 ha, với 1.575 ao/hồ nuôi. Ưu điểm của mô hình nuôi tôm thẻ chân trắng siêu thâm canh trong hồ nổi tròn đạt tỷ lệ sống từ 70 - 90%. Hạn chế được dịch bệnh xâm nhập vào khu nuôi do hạn chế bơm nước mới trực tiếp từ sông, rạch vào cũng như bơm xả ra môi trường bên ngoài, góp phần bảo vệ môi trường.

Điển hình như mô hình nuôi tôm công nghệ cao của ông Phùng Minh Thông, ở ấp Cây Dang, xã Long Điền, huyện Đông Hải (Bạc Liêu) từng có 20 năm kinh nghiệm nuôi tôm theo cách truyền thống cũng vừa chuyển sang nuôi theo hình thức siêu thâm canh.

Ông Thông đã đầu tư nuôi 7 hồ, mỗi hồ rộng 500 m2. Theo ông Thông, nuôi tôm trong bể tròn có rất nhiều cái hay như chống ô nhiễm, nhân viên không đi trên bờ nên không lây nhiễm bệnh giống như mô hình nuôi trong ao lót bạt. Đồng thời, ít lội dưới ao nên đáy ao rất tốt. Không những thế còn lợi điện, lợi nước và quản lý cũng dễ.

Đặc biệt, nuôi tôm siêu thâm canh giảm thiểu hiện tượng tôm chết sớm trong giai đoạn 25 - 30 ngày sau khi thả giống (bệnh hoại tử gan tụy cấp AHDNP). Bình quân có thể thả nuôi 3 - 4 vụ tôm/năm. Mô hình này không sử dụng kháng sinh, hóa chất trong quá trình nuôi, ít tác động xấu đến môi trường, tạo môi trường ao nuôi an toàn cho tôm phát triển, hạn chế bệnh dịch. Mật độ thả nuôi cao từ 150 - 300 con/m2, thời gian nuôi ngắn 2,5 - 3,5 tháng, hệ số chuyển đổi thức ăn thấp 0,85 - 1,1.

Còn anh Phạm Tiến Thành, ở ấp Thành Công, huyện Hòa Bình (Bạc Liêu) có 3 hồ nổi nuôi tôm, bình quân mỗi hồ rộng 500 m2 vừa thu hoạch xong vụ tôm thứ 3 trong năm, lãi khoảng 150 đồng/3 hồ/vụ.

Anh Thành cho biết, vụ tôm rồi nuôi thả theo 3 giai đoạn, bình quân mật độ thả 150 con/m2, sau 70 ngày nuôi, tôm đạt trọng lượng 52 con/kg, thu hoạch bán giá 105.000 đồng/kg, tuy giá bán không cao như các vụ trước nhưng vẫn có lãi.

Trên diện tích 3,6 ha, anh Thành thiết kế khu vực nuôi gồm 4 ao (mỗi ao 500 m2), 1 ao ươm, còn lại là hệ thống ao chứa, ao xử lý, ao sẵn sàng... với tổng chi phí đầu tư gần 2,5 tỷ đồng. Đặc biệt, đầu tư mô hình nuôi tôm hồ nổi tròn khá tốn kém ban đầu, vì nuôi trong nhà đều sử dụng công nghệ cao, nhưng bù lại, giảm được nhiều chi phí khác như nhân công, điện, quản lý được nguồn nước, thuận lợi chăm sóc tôm. Năng suất luôn cao hơn từ 30 - 35% so với nuôi truyền thống trong ao đất.

Anh Thành chia sẻ thêm: “Năm nay, những hộ nuôi tôm ao đất treo ao rất nhiều, một số khác thì chuyển sang thả cá do nuôi tôm ao đất bây giờ rất khó quản lý môi trường ao nuôi, tôm dễ phát sinh dịch bệnh và thiệt hại. Nhờ nuôi tôm đổi mới công nghệ thích ứng với biến đổi khí hậu nên tôi yên tâm hơn, tôm ít dịch bệnh, hiệu quả lại cao”.

Bên cạnh đó vùng nuôi tôm của anh còn thiết kế hệ thống biogas để xử lý chất thải và dành ra một ao 2.000 m2 thả 5.000 con cá rô phi dòng gif để xử lý nước thải. Anh Thành cho biết lợi ích của ao xử lý nước thải này: “Con cá rô phi dòng gif này xử lý nước thải rất tốt và chỉ sau 6 tháng cá đạt trọng lượng khoảng 700 g đến 1 kg/con. Nếu bán chợ giá 35.000 đồng/kg, còn bán cho công ty khoảng 25.000 đồng/kg”. Trong thời gian tới, anh Thành còn nghiên cứu thả thêm các giống cá mới có thể ăn thức ăn tầng đáy, tầng giữa và tầng mặt chung với cá rô phi để chúng xử lý nước một cách triệt để hơn.

Cũng theo anh Thành, từ đầu năm đến nay, anh nuôi tổng cộng được 3 vụ. Vụ đầu tiên nhờ thu hoạch lúc tôm có giá nên lợi nhuận gần 400 triệu đồng, đến vụ thứ hai thì bị lỗ do ngay thời điểm thời tiết chuyển từ mùa nắng nóng sang mùa mưa làm tôm bị sốc. Đến vụ thứ ba này, dù độ mặn cũng còn gần 30‰, nhưng tốc độ tăng trưởng tôm nuôi vẫn khá tốt, nên dù thu hoạch sớm anh vẫn có lợi nhuận.